কিভাবে খালি হাতে ভাত বানাবেন

কিভাবে খালি হাতে ভাত বানাবেন

গত 10 দিনে, নিরামিষবাদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং সহজ এবং সহজে ঘরে রান্না করা খাবার অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। পুষ্টি এবং স্বাদ উভয়ই একটি থালা হিসাবে, নিরামিষ পিলাফ অনেক লোকের একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে খালি হাতে ভাত তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলিতে প্রাসঙ্গিক বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. নিরামিষ ভাত জন্য উপাদান প্রস্তুতি

নিরামিষ হাতে তৈরি চাল তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন, এবং নির্দিষ্ট ডোজ মানুষের সংখ্যা অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:

2. সরল হাতে ভাত তৈরির ধাপ

1.চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন: চাল ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, পানি ঝরিয়ে রাখুন।

2.ভাজা সবজি: পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, গরম করুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর কাটা গাজর যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3.চাল যোগ করুন: শুকানো চাল পাত্রে ঢেলে দিন, সবজি দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন এবং স্বাদমতো লবণ ও জিরার গুঁড়া যোগ করুন।

4.ভাত রান্না করতে জল যোগ করুন: উপযুক্ত পরিমাণে জল ঢালুন (পানির স্তর চালের চেয়ে প্রায় 1 সেন্টিমিটার বেশি), উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে কম আঁচে চালু করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.কিশমিশ যোগ করুন: মিষ্টি এবং টেক্সচার বাড়ানোর জন্য তাপ বন্ধ করার 5 মিনিট আগে কিশমিশ ছিটিয়ে দিন।

6.ভাত থেঁতো করে হাঁড়ি থেকে বের করে নিন: আঁচ বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি চামচ দিয়ে চাল ফ্লাফ করুন এবং পরিবেশন করুন।

3. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয় সম্পর্কিত বিষয়

গত 10 দিনে, নিরামিষ খাবারের সাথে সম্পর্কিত আলোচ্য বিষয়গুলি মূলত স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ফাস্ট ফুডের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। পুরো নেটওয়ার্কের সবচেয়ে আলোচিত বিষয়বস্তু নিম্নরূপ:

4. খালি হাতে ভাত রান্নার ভিন্নতা

1.হাতে তোলা পাঁচ রঙের চাল: চাক্ষুষ প্রভাব এবং পুষ্টি উন্নত করতে সবুজ মটরশুটি, ভুট্টার কার্নেল, লাল মরিচ এবং অন্যান্য রঙিন শাকসবজি যোগ করুন।

2.তরকারি হাতের ভাত: এটি একটি সমৃদ্ধ দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় স্বাদ দিতে ভাজার সময় কারি পাউডার যোগ করুন।

3.বাদাম আঙুল ভাত: প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে কিশমিশের পরিবর্তে বাদাম, কাজু এবং অন্যান্য বাদাম ব্যবহার করুন।

5. রান্নার টিপস

1. চাল খুব বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখা উচিত নয়, তা না হলে স্বাদ প্রভাবিত হবে।

2. শাকসবজি ভাজার সময় তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে যাতে পুড়ে না যায়।

3. ভাত সিদ্ধ করার সময়, বাষ্পের ক্ষতি এড়াতে ঘন ঘন ঢাকনা খুলবেন না।

4. আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মশলার ধরন সামঞ্জস্য করতে পারেন, যেমন হলুদ গুঁড়া বা দারুচিনি গুঁড়া যোগ করুন।

নিরামিষ চাল তৈরি করা সহজ নয়, পুষ্টিকর এবং ব্যস্ত আধুনিক মানুষের জন্য উপযুক্ত। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধারণাটি জনপ্রিয় হওয়ার সাথে সাথে, এই ধরণের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার অবশ্যই আরও বেশি সংখ্যক লোকের পছন্দ হবে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু নিরামিষ ভাত তৈরি করতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের মজা উপভোগ করতে সহায়তা করবে।